美味しくなーれ

ゆったりとしたところで読む本は大好きな時間本とコーヒーは僕のお気に入りのセットたまに紅茶もいいですが、やっぱり僕はコーヒーかなホットコーヒーなら時間とともに味の変化を楽しむのもいいですよね年をとったのか涙腺が緩くなったのか、小説を読んでいると目…

レモングラス

トムヤンクンをはじめ、タイ料理などに使われているレモングラス強いレモンの香りで酸味はなく、気分を良くしてくれますレモンにはシトラールという揮発成分が含まれていて、シトラールが含まれている植物ですとレモンのような香りがしますレモングラスの栽培は比較的…

チコってる?

コーヒーの粉のように見えますがハーブコーヒーのチコリですたんぽぽコーヒーはけっこう知られていますがチコリコーヒーはまだまだ日本ではマイナーなハーブコーヒーチコリってなんですか?とお客様によく聞かれますチコリは和名キクニガナで野菜のチコリですチコ…

幸せを呼ぶ…

幸せを呼ぶイチゴ、ワイルドストロベリー実は小さいですが香りが抜群で甘酸っぱくお菓子などに使うといいですね昔日本でも素敵な出会いの効果があるとかで、話題になったワイルドストロベリー実は出会いだけではなく海外では仕事などでも幸運を呼ぶとも言われています…

やりたい人1万人やる人100人続ける人…

先日ネットの中で目に止まった言葉やりたい人1万人やる人100人続ける人1人やりたいと思っても行動に移せず、やり始めたけど続かない自分の気持ちの弱さを言われてるみたいで妙に納得しました趣味でもなんでもやり続けたらそれは立派な誰にも真似できないひとつの…

cyclestand

cyclestandを作りました去年と今年も自転車で来店されたお客様その時はcyclestandがなくて不便な思いをさせてたなーと反省なのでさっそく作ってみることに!僕も趣味でロードバイクを乗っているんですがやっぱりcyclestandはあると…

ハーブ ネトル

聞き慣れない名前のネトルハウスの中に植えているのですが、苗の水やりをするときに触ってしまってヒリヒリして厄介なハーブですそれもそのはずでネトルの語源はニードルからきているから!触ると厄介物のネトルも乾燥してお茶にすると面白い効果がネトルはアレル…

続、ライム

ライムの収穫は8月ごろなのでまだまだ先なのですが、気持ちははやるばかりです今年は曇り日が多く気温も低く農家にとっては心配の種ですねどよーんとした空にもかかわらず元気に育つライムを見ているとなんだか癒やされます今からライムを何に使うかワクワクしながら…

バジル

ジェノベーゼソースにしたりピッツァにのせたりお馴染みのハーブですねバジルはシソ科の植物で和名‘メボウキ’品種がたくさんあって数十種類にもなりますバジルにはライム、シナモン、クローブなどいろいろな香りがあって料理に使うと幅が広がりますシソ科同士の…

受験生のハーブ?

受験生って大変ですよね部活に勉強、日々休みがないくらい僕の子供の時よりかなりハードになってるような…と言っても僕は勉強嫌いでほとんど勉強という勉強をしてこなかったですけど笑(興味がある物だけは別)特に暗記とか苦手でしたねーハーブの勉強を…