ちょっと贅沢なソフトクリーム

台風19号で各地で被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げますまだまだ被害の収束には遠いですが一刻も早く平穏な日常に戻ることを願っております台風が過ぎ、めっきり寒くなり秋らしくなってきた猪苗代、今シーズン初めて薪ストーブを焚きました!やっぱり薪…

バタフライブッシュ

蝶々が集まるとの異名を持つブッドレアいい香りと共に蝶々がたくさん集まって来てお庭が賑やかになりますブッドレアの仲間は約100種類あって花の色も様々育て方は簡単で成長も早く、日当たりと水はけが良ければぐんぐん育ちます切り花としてもいいし、なにより…

薪ぼっくり

先日スタッフ総出で薪の運搬をしました薪って結構乾かないですよねきっちり積むと空気が抜けずらくて乾きが遅くなるし、なおさら木の種類によっても乾くスピードが違うしでもこの薪ぼっくりならかなりの薪の量を使ってしかもスカスカで空気の通りもいいので乾きが早い…

レモンタイム

タイムは種類が豊富で品種により香りもさまざまです写真はレモンの香りがする[レモンタイム」で、香りの成分であるシトラールが関係していますいい香りなのでぜひお料理に使って欲しいですね例えばレモンタイムドレッシング洗って水気を取り、刻んだレモンタイム…

美味しくなーれ

ゆったりとしたところで読む本は大好きな時間本とコーヒーは僕のお気に入りのセットたまに紅茶もいいですが、やっぱり僕はコーヒーかなホットコーヒーなら時間とともに味の変化を楽しむのもいいですよね年をとったのか涙腺が緩くなったのか、小説を読んでいると目…

レモングラス

トムヤンクンをはじめ、タイ料理などに使われているレモングラス強いレモンの香りで酸味はなく、気分を良くしてくれますレモンにはシトラールという揮発成分が含まれていて、シトラールが含まれている植物ですとレモンのような香りがしますレモングラスの栽培は比較的…

チコってる?

コーヒーの粉のように見えますがハーブコーヒーのチコリですたんぽぽコーヒーはけっこう知られていますがチコリコーヒーはまだまだ日本ではマイナーなハーブコーヒーチコリってなんですか?とお客様によく聞かれますチコリは和名キクニガナで野菜のチコリですチコ…

幸せを呼ぶ…

幸せを呼ぶイチゴ、ワイルドストロベリー実は小さいですが香りが抜群で甘酸っぱくお菓子などに使うといいですね昔日本でも素敵な出会いの効果があるとかで、話題になったワイルドストロベリー実は出会いだけではなく海外では仕事などでも幸運を呼ぶとも言われています…

やりたい人1万人やる人100人続ける人…

先日ネットの中で目に止まった言葉やりたい人1万人やる人100人続ける人1人やりたいと思っても行動に移せず、やり始めたけど続かない自分の気持ちの弱さを言われてるみたいで妙に納得しました趣味でもなんでもやり続けたらそれは立派な誰にも真似できないひとつの…

cyclestand

cyclestandを作りました去年と今年も自転車で来店されたお客様その時はcyclestandがなくて不便な思いをさせてたなーと反省なのでさっそく作ってみることに!僕も趣味でロードバイクを乗っているんですがやっぱりcyclestandはあると…