薪ストーブとログハウスの優雅な空間のなかで身体にやさしい食事やドリンクを味わえるカフェ。
Roots工務店のショールームをリノベーションして作られた空間では、ログハウスの代表的な４つの仕様を見ることができます。
森への通用口は丸太を積み上げたハンドカット、４人掛けの個室は角材を組み上げたマシーンカット、厨房エリアは太い丸太と塗り壁で仕上げたポスト＆ビーム。
そして店内中央のティンバーフレームの太い梁には、ログハウス職人によるデザインカットが施されています。
ハーブを使ったメニュー
落ち着いた雰囲気の店内では、薪ストーブの火熱を利用して調理されたオリジナルメニューが味わえます。
ハーブの専門家FLOS HERBA（フロースヘルバ）が提供するメニューには身体にやさしいハーブが使用されています。一番の人気メニューはバターチキンカレー。各種パスタや、チコリというハーブを使ったチコリソフトクリーム、焼きリンゴなどのデザート、ドリンクも充実しています。
店内にはキッズスペースも完備しており、窓から眺める森の景色と共にゆっくりと寛げる空間になっています。
暮らしの教室
カフェを運営するハーブの専門家FLOS HERBAは、福島県磐梯町でハーブや宿根草を生産しています。
からだの中に入るもの、触れるものは安心・安全であることを大切にしており、化学肥料や農薬は使用していません。
自然の恵みであるハーブや花と暮らす楽しさ、心地よさを皆さまと共有できればと、「暮らしの教室」として「ハーブのカレーを学ぶ」や「リースつくり」などのワークショップを開催しています。夢中になって作る時間、素材や作り手の考え方に触れる体験などを通し「育てる暮らし」の楽しさをお伝えしています。
